“五牛村”日式烧烤料理 三档价位任逍遥

　　比起其他菜式的煎煮炒作，烧烤无疑要简单的多，但却独具风味。尤其是烤肉在烤炉上嗞嗞响的时候，散发出袅袅的几缕烟，烟倒不要紧，而带出的香味能叫人垂涎三尺，看到它不断地冒油，迫不及待地想一口把它吞掉，松软熏香得连嚼都免了。

　　南京路步行街，是逛街、购物、休闲的圣地。远远近近的餐馆招牌看不到尽头，南京路真是“吃在上海”的一个缩影。一到用餐时分，不时有食客推门进出……在步行街上的雅戈尔大厦六楼，“五牛村——日式烧烤料理”大大的霓虹招牌异常醒目，俨然就像南京路美食街的形象代言人。

　　餐厅在空间规划和色调上，选择了简洁、清爽、明亮，打破了以往烧烤店必有的油腻感。

　　店家有三种自助烧烤的价格可以选择：
　　138元/无限畅食畅饮（包括：各类海鲜刺身、上等牛肉、寿司、石锅饭、火锅、炸物、煮物、主食等11类近140款菜肴，另有酒水饮料10余款）  

　　68元/无限量畅食（包括：各种肉类、日式蒸蛋、草虾、寿司、烤蔬菜、主食、火锅等10大类近80款菜肴，另有饮料一杯）
 
　　48元/午市无限量畅食（包括：冷菜、烧烤、烤蔬菜、烤物、炸物、煮物、主食等7大类近50款菜肴）

　　我们选择了68元的无限量畅食。

　　首先，端上了餐前小菜，“泡菜拼盘”——辣白菜、腌萝卜、拌黄瓜，开开胃。色拉，各点了四种“水果、生菜、土豆和蔬菜”店家并没有用普通的色拉酱，而是选用了油醋汁来调味，新鲜绿叶蔬菜的香甜口感以及略带酸味的调味汁，感受清爽的田园风味。先让清新可口的色拉，给我们的味蕾做做热身操。

　　决定烤肉的美味与否，酱汁的作用也很重要。店家自制的酱料，除了一般的调味，还有淡淡的酒香，更能引出食物本身甘醇风味。有2种口味的“烤肉酱”搭配不同的烤肉。嵌入式的烤盘，服务员点上炭火、架上烤盘，准备烧烧烤烤。

　　“牛小排”（辣味、京葱）“牛背肉”。在“五牛村”吃烧烤，当然要吃牛肉啦！这里的牛肉纹路清晰，很新鲜。用酱料已经腌制入味的牛肉放在铁网上，待汁水流出后再翻面加热，将汁水再收回肉中。保证牛肉的鲜嫩。尝起来口感十分鲜嫩，富有弹性的牛肉中还有一些鲜美的汁水温润唇齿，嚼起来十分富有质感。店家在腌制肉类的口味上，花了很多功夫呢，调出的味道很适合上海人的口味，咸甜的口感，带出肉的鲜味。

　　“新鲜猪五花肉”（酱味＋盐烤），六分精肉、四分肥肉，放在铁盘上一烤，油水尽出，把香味一同带入了精肉里，吃起来肉香浓郁。

　　“烤牛舌”口感稍稍偏老。

　　“草虾”“鱿鱼须”，放在烤盘上炙烤，随着粉红色火焰的熏烤，草虾和鱿鱼须蜷缩起来，香气扑鼻而来。鱿鱼须是腌制过的，烤熟就能吃，自己动手烤的滋味更好！

　　“烤鸡心、烤鸡软骨、烤鸡旽、烤鸡翅”铺满整个烤盘，好有满足感哦！吃罢烤肉再吃“炸鸡块、炸鱿鱼须”，再尝尝“日式炸豆腐”——白嫩的豆腐外皮炸到金黄，洒上木鱼花，底层还有淡淡的酱汁，很清爽的口感。“日式蒸蛋”——嫩嫩的鲜鲜的，蒸蛋里还吃到了香菇和蟹柳。各种寿司手卷的味道也不错，推荐“加州手卷”“金枪鱼手卷”！

　　“五牛村——日式烧烤料理”随意的就餐方式，丰富多样的自选美食，让食客们亲手参与烹调中，饱享口福并且产生精神上的满足和快感。吃完烧烤，抹抹嘴边的油水，真幸福啊！开始期待下一次的美食之旅！