上海美食

帮手：罗婧

罗婧，阿邦网上海美食专栏帮手。喜欢美食，喜欢吃和做，多年来每周不少于四回，在上海各类饭店进行美食。从15岁开始独立进行炒菜，至今一个人可以做一满桌年夜饭。对上海的各种美食，各类不同风格的餐厅都颇有研究。

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介绍特色的、好吃的上海中餐厅及中式美食。

谭鱼头火锅独有的特色原料、秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品———谭鱼头火锅的优势竞争力，以“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的特色口味享誉大江南北。

什么菜最好吃？回答最多还是妈妈做的菜，否则进贤路小店的老太太也不会这么牛。这家“打破砂锅”店的砂锅也是和妈妈有关，据说当年国民党兵败台湾，很多随军家属也到了那里，各个地方的人都有，大家住在一起，很多妈妈没事就开发了很多砂锅的做法。

食素在上海已经是一种潮流了，无论老少都开始向一风潮在靠拢，虽然本人不是热衷于素食，但是食素却是有它独特的好处却让人不可忽视。枣子树在上海已近有将近7年的时间了，它是在上海最早推行纯净素的餐厅。