保罗餐厅，这是家我自己的私藏一家超棒的餐厅。这家餐厅在上海以等位等死人，味道超美味而著称。说实在话不是有一定的勇气绝对会等到一半而临阵逃跑，每次和朋友来这里等位，都是抱着把凳子坐穿的决定来的。谁让他们的菜太好吃，也太想吃呢（很不错的）！
上次招待外地来上海的朋友刚到店门口，朋友就被小小的门店给吓住了，记得后来他每每回忆起在上海的美食过程都要提提保罗。嘿嘿，估计被门面和嘎吱作响的楼梯吓到！保罗的大厅虽然大，装修会让你有年代有点久远了感觉，说好听是这样，直白就是破旧。
等了半小时的位置后终于坐定，服务员小姐看到我露出熟悉的微笑，心里汗了一下，想想这周连续来这里三次了！点了若干招牌菜：牛排、青豆泥、油条卷等等。对了，值得一提的是这里上菜的速度可是非常快的。
冷菜里面我比较喜欢素鸭、咸鸡、蔬菜沙拉。茄子包饼在味道上也非常的正，茄子搭配面粉的感觉还是很特别的。青豆泥和厚味的土豆泥总觉得在口感上颇为相似，很细腻，又是甜甜的。
保罗生煎，说实在话如果不是朋友从外地来，正常情况下是不会点这食物吃的，并不是不好吃，而是一吃下去很多菜都吃不下了。生煎是芝麻底的，很特别吧，在口感上颇为传统。
瑞士牛排和黄鱼小馄饨是这里的特色菜，先说瑞士牛排：众多周知，牛排是最不好处理的。这里的牛排则非常的滑嫩，并没有柴，也没有不熟的迹象，熟中带嫩，嫩中又有嚼劲。黄鱼小馄饨：汤头很满鲜，肉和黄鱼肉的结合颇具特色，肉吸收了鱼肉的鲜美，而鱼肉在肉味的包裹下撇去了腥气，值得品尝。
小撇步：海鲜油条、瑞士牛排、黄鱼小馄饨和蔬菜色拉是必点。早点去，要不就抱着必等的心去等位置吧。
餐厅贴士：
保罗酒楼
地址: 静安区富民路271号(近长乐路)
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